1、預制菜有哪幾類？

答：根據省預制菜產業規劃，預制菜分為即食類預制菜（開封后可以直接食用的預制調理品，如燒雞、八寶粥、牛肉干、罐頭、即食鹵味、火腿腸等）；即熱類預制菜（只需要經過加熱即可食用的食品，如速凍水餃、速凍火鍋料、自熱火鍋、低溫肉腸等）；即烹類預制菜（經過相對深加工的預制菜，如加熟或淺油炸，按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料，如冷藏魚制品、冷藏肉制品等）；即配類預制菜（已清洗分切的生鮮凈菜，需要自行配菜、調味、烹飪的菜品）。

2、什么是水肥一體化？

答：指灌溉與施肥融為一體的農業新技術。借助壓力系統（或地形自然落差），將可溶性固體或液體肥料，按土壤養分含量和作物的需肥規律和特點，配兌成的肥液與灌溉水一起通過可控管道系統供水、供肥，使水肥相融后，通過管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時、定量浸潤作物根系發育生長區域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量；同時根據不同的作物的需肥特點、土壤環境和養分含量狀況、作物不同生長期需水、需肥規律情況進行不同生育期的需求設計，把水分和養分定時定量、按比例直接提供給作物。

3、農資打假有哪“五不放過”？

答：不合格產品的來源和去向沒有查清的不放過；涉嫌單位責任沒有查清的不放過；問題產生原因查找不全面、不透徹的不放過；對相關責任單位查處不到位的不放過；后續整改防范措施不落實的不放過。

4、什么是玉米高溫熱害及危害有哪些？

答：通常指7月中下旬夏玉米正處于旺盛的營養生長到生殖生長轉化的關鍵時期，遇到連續的高溫干旱，嚴重影響玉米生長發育，導致雌雄分化發育嚴重受阻、發育不良，或花粉和花絲活力下降、甚至敗育、花粉量少、散粉和受精時間短，造成授粉結實不良，果穗禿尖缺粒的現象。

5、農村亂占耕地建房“八不準”內容有哪些？

答：為貫徹落實黨中央、國務院決策部署，堅決遏制農村亂占耕地建房行為，根據法律法規和有關政策，自然資源部和農業農村部對農村建房行為進一步明確“八不準”。　不準占用永久基本農田建房；不準強占多占耕地建房；不準買賣、流轉耕地違法建房；不準在承包耕地上違法建房；不準巧立名目違法占用耕地建房；不準違反“一戶一宅”規定占用耕地建房；不準非法出售占用耕地建的房屋；不準違法審批占用耕地建房。

6、什么是飛行檢查？

答：簡稱飛檢，是跟蹤檢查的一種形式，指事先不通知被檢查部門實施的現場檢查。飛行檢查是國際上產品認證機構對獲證后的工廠最常用的一種跟蹤檢查方法，也是提高檢查有效性的重要手段。

7、什么是農產品追溯體系？

答：農產品生產經營單位入駐國家或省追溯管理信息平臺，配備實施追溯管理的必要裝備條件（電腦和追溯賦碼、掃碼、打印功能于一體的追溯終端設備等），有效使用質量安全追溯二維碼標識標簽，信息上傳國家或省追溯管理信息平臺。

8、高溫時節畜牧生產如何防暑降溫？

答：（1）做好隱患排查。及時加固畜禽圈舍，防范大風、短時強降雨等極端天氣，對低洼處的畜禽圈舍要開好排水溝，提前備好排水設備，避免養殖場積水或被淹。高溫季節往往是用電高峰期，要做好停電應急準備，有條件的規模場應自備發電機，防止突然停電造成重大損失。（2）加強飼養管理。高溫季節及時調整日糧配方，適當增加豆粕等蛋白質飼料比例，減少玉米等能量飼料比例，補充飼喂青綠飼料，改善日糧適口性，提高采食量；提供畜禽充足、清潔飲水，同時可在飲水中添加維生素，緩解熱應激。（3）做好降溫措施。加強圈舍通風降溫，利用風機、濕簾、噴霧、遮陽等設施裝備，加強圈舍內通風散熱，同時避免地面積水，控制圈舍內濕度，改善畜禽養殖環境；適當降低飼養密度，減少畜禽自身產熱，降低圈舍內溫度。（4）加強病害防控和無害化處理。完善生物安全措施，及時做好免疫接種，加強禽流感、豬高致病性藍耳病、豬瘟等重大動物疫病的免疫工作，對超過免疫保護期或未進行免疫的，做好補免。做好畜禽糞污處理設施設備的維護保養工作，及時清除圈舍內的糞便和污水，保持舍內清潔衛生；定期對欄舍進行消毒滅源和滅鼠滅蚊蠅工作，防止疾病傳播。加強病死畜禽無害化處理，從源頭杜絕隨意丟棄畜禽的情況發生，確保畜禽產品質量安全。

9、什么是基層農技推廣補助項目？

答：指農技人員開展包村聯戶，深入田間地頭指導農戶開展農業技術推廣，輻射帶動周邊農戶。每年建設科技示范展示基地3—5個，全面展示主推技術到位率；招募特聘農技員3—5人，服務當地農戶開展農業技術推廣應用。

10、什么是農藥使用強度？

答：指實際用于農業生產的農藥使用量與播種總面積之比。

11、什么是農產品質量安全監測？

答：農產品質量安全監測包括農產品質量安全風險監測和農產品質量安全監督抽查。農產品質量安全風險監測是指為了掌握農產品質量安全狀況和開展農產品質量安全風險評估，系統和持續地對影響農產品質量安全的有害因素進行檢驗、分析和評價的活動，包括農產品質量安全例行監測、普查和專項監測等內容。農產品質量安全監督抽查是指為了監督農產品質量安全，依法對生產中或市場上銷售的農產品進行抽樣檢測的活動。

12、什么是先打后補？

答：是指對規模養殖場依照動物強制免疫計劃，自行采購的疫苗給予補助。目的是進一步促進養殖企業依法落實動物防疫主體責任，形成自主采購，自行免疫的長效機制，全面提高重大動物疫病防控能力。

13、什么是動物疫病凈化？

答：通過檢測、撲殺、淘汰等措施，對動物飼養場內患病動物進行發現和淘汰，從而降低動物疫病的流行率，達到疫病消滅的狀態。

14、什么是精養魚塘？

答：相對普通養殖魚塘而言，精養魚塘的重點在于一個精字。　魚池要求：精心修整，挖去過多的污泥，清除雜草、雜質，平整池底，修補池邊，疏通注排水渠道。合理配置增氧機，投料臺。　管理要求：精心管理，科學投放魚種，魚種密度比普通魚塘要大。經常巡塘，觀察魚的動態。合理投餌，定期消毒。經常加注新水施基肥，調節水質，及時防治魚病。

15、什么是糧改飼？

答：引導種植全株青貯玉米，發展草食畜牧業，構建種養循環、產加一體、糧飼兼顧、農牧結合的新型農業生產結構。圍繞“為養而種，以種促養，以養增收”的目標，推進農業結構調整，充分發揮財政資金引導作用，調動市場主體收貯、使用青貯玉米、苜蓿、燕麥草等優質飼草料的積極性，推動種植結構向糧經飼統籌方向轉變，構建種養結合、糧草兼顧的新型農牧業結構，重點引導牛羊飼養從玉米籽粒飼喂向全株青貯飼喂轉變，促進草食畜牧業發展和農民增產增收。2022年，我縣糧改飼指導任務2萬畝，補貼資金308萬元。

16、什么是大豆玉米帶狀復合種植？

答：指采用寬窄行田間布置方式，充分利用邊行優勢，實現玉米與大豆帶狀間作套種，年際間玉米帶與大豆帶交替輪作，達到玉米與單作玉米相比盡量不減產，增收一季大豆的一季雙收種植模式。2022年，全縣實施大豆玉米帶狀復合種植1.2萬畝，2023年實施大豆玉米帶狀復合種植面積為3萬畝。

17、什么是畜禽糞污資源化利用？

答：指畜禽產生的糞污通過生產沼氣、有機肥、墊料、基質、肥水等方式進行合理利用，按照“源頭減量、過程控制、末端利用”原則，提高養殖場設施裝備率和糞污綜合利用率。阜南縣深入開展畜禽糞污資源化利用工作，統籌畜牧業生產發展和生態環境保護，以“三全模式”為主要方向，緊緊圍繞種養結合、農牧循環生態發展目標，有效推動畜牧業生產方式綠色轉型，實現了“生態包袱”向“綠色財富”的巨大轉變。全縣實現規模養殖場設施裝備率100％，糞污資源化利用率96.5％。

18、什么是檢疫申報？

答：國家實行動物檢疫申報制度。出售或者運輸動物、動物產品的，貨主應當提前三天向所在地動物衛生監督機構申報檢疫。屠宰動物的，應當提前六小時向所在地動物衛生監督機構申報檢疫；急宰動物的，可以隨時申報。

19、畜禽養殖“四項制度”指什么？

答：政企技企聯系制度、畜禽規模養殖環評制度、畜禽養殖污染監管制度和規模養殖場主體責任制度。

20、生豬屠宰環節“兩項制度”指什么？

答：是指非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫派駐制度。年屠宰量超過15萬頭的需要配備官方獸醫10人，年屠宰量超過5萬頭的需要配備7人，年屠宰量小于5萬頭的需要配備5人。

21、什么是“宜機化”改造？

答：通過連通地塊、消除死角、并小為大、優化布局、貫通溝渠、培肥土壤等建設內容，建成地塊互聯互通、水平條田、水平梯田、緩坡旱地、梯臺旱地等適宜農業機械化耕作的農田。

22、國務院辦公廳關于耕地的“六個嚴禁”指什么？

答：國務院辦公廳印發《關于堅決制止耕地“非農化”行為的通知》，提出“六個嚴禁”，堅決制止耕地“非農化”行為，堅決守住耕地紅線。　一是嚴禁違規占用耕地綠化造林。　二是嚴禁超標準建設綠色通道。　三是嚴禁違規占用耕地挖湖造景。　四是嚴禁占用永久基本農田擴大自然保護地。　五是嚴禁違規占用耕地從事非農建設。　六是嚴禁違法違規批地用地。

23、農業執法“六條禁令”分別是什么？

答：執法機構要與生產、經營機構在人員和財務上分開，禁止從事生產、經營活動；　執法人員要嚴格遵守辦案紀律，廉潔自律，禁止接受吃請和收受好處；　要恪盡職守，秉公執法，禁止借辦案之機為自己和親友謀利；　要認真遵守辦案程序，禁止違反程序辦案；　要認真執行“罰繳分離”和“收支兩條線”制度，禁止下達罰款指標；　要文明執法，熱情服務，禁止作風粗暴。